Volgens mij klopt dat van die rijstpap niet, hoor. In de hemel eten ze waarschijnlijk pruimencrumble met kaneel en vanille-ijs. Dat van die gouden lepeltjes wil ik wel nog aannemen. Vooraleer ik een dessertje post, moet het al écht heel lekker zijn. En dat is dit zeker! Lekkerder dan appelcrumble als je ’t mij vraagt. En niet eens zo ongezond, maak ik mezelf wijs. Er zit havermout in. En fruit. *Kuch* en boter en suiker *kuch kuch*. Maar zondigen mag van mij. Al heb ik wel twee voorwaarden voor mezelf: het mag niet al te vaak gebeuren en ik moet van elke hap 100% genieten, zodat elke calorie het 100% waard is geweest. Het al dan niet hebben van een schuldgevoel achteraf is voor mij de maatstaf of ik aan mijn twee voorwaarden heb voldaan. De beste zondes zijn die zonder schuldgevoel. Pruimencrumble met vanille-ijs Wat heb je nodig (4 personen)? 80 g bloem 65 g havermout 65 g rietsuiker 25 g speculaas, verkruimeld 75 g boter, op kamertemperatuur 8 pruimen ...