Mijn variant op een bekend receptje van Jamie Olivers 15 minuten kookboek. Ik heb niet getimed hoelang het echt heeft geduurd om dit gerecht op tafel te krijgen, maar een kwartiertje zal er inderdaad niet ver naast zitten. Ideaal voor wanneer je zin hebt in ‘slecht’ en snel eten zonder de overdaad aan calorieën die daar vaak mee gepaard gaat. Wat heb je nodig (2 personen)? 2 tortillawraps 300 gehakt (Eender welk, ik gebruikte gemengd gehakt.) 1 rode paprika 1 teentje knoflook 1 potje tomatenpuree Citroensap 1 kl Pimentón (gerookt paprikapoeder) 1 el gedroogde rozemarijn Peper & zout Olijfolie Afwerking 1 kleine rode ui, in fijne halve ringen ½ komkommer Sla (Bv. rucola.) Optioneel: tomaat 1 bolletje mozzarella Balsamicoazijn Olijfolie Wat moet je doen? 1. Verwarm de oven voor op 220°, heteluchtstand. 2. Was en schil de paprika. Snijd hem in fijne reepjes en bak die aan in wat olijfolie. Pel ondertussen het teentje knoflook en sn...