Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Er worden posts getoond met het label Goed Eten

aMuse Rouge kreeg een pakje

Soms word ik eventjes terug een klein ros meisje met twee vlechtjes en fonkelende ondeugende oogjes dat ongeduldig van het ene been op het andere staat te huppelen. Eén van die keren wanneer dat gebeurt, is wanneer ik een cadeautje krijg. Of de belofte van een cadeautje. Of wanneer ik een cadeautje zie. Of het woord “cadeautje” hoor. Ik was dan ook zo blij als een kleine keukenprinses toen ik afgelopen zondag het boek “Goed Eten” van Dorien Knockaert won op Liliths  blog. Ongeduldig keek ik elke ochtend naar de brievenbus. En ‘s avonds ook nog eens. Voor de zekerheid. Ik bedoel maar, weet ik veel wanneer postbodes langskomen. Vandaag dus! Midden in de dag nog wel, de gemenerds! Toen ik thuiskwam, lag er een pakje op mij te wachten. En je raadt nóóit wat erin zat…     En alsof één pakje per meisje per avond nog niet genoeg is, kwam Merlot eventjes later thuis met nóg een cadeautje. Een onverwacht cadeautje. Dat is de allerbeste soort! Hus...

Yummy hummy pitabroodjes

Ik maak nooit pita, maar ik tover met pitabroodjes. Ik hou van de pretlichtjes in Merlots ogen wanneer hij merkt dat ik weer pitaplannen heb, dus ik probeer regelmatig zulke plannetjes te smeden. En dit is alvast een blijvertje: pitabroodjes met kalkoen, hummus, avocado en rode biet, oftewel yummy hummy pitabroodjes! Ik geef toe: het is niet het meest makkelijke pitabroodje om te eten, maar geloof me, wanneer je de smakencombinatie proeft, denk je alleen nog maar: DAN MAAR SMOSSEN! Dit recept is bovendien bijzonder voor mij omdat ik er het boek “Goed Eten” van Dorien Knockaert (van Jonge Sla ) mee heb gewonnen op de blog van Lilith (van Tales from the Crib ). Wat heb je nodig? Voor de hummus(*) 400 g kikkererwten – uit bokaal of blik – 2 kleine teentjes knoflook , 1 eetlepel sesamzaadjes , olijfolie , komijn , pikant paprikapoeder , peper en zout . Voor de rest 1 avocado , een beetje citroensap , rode biet (uit bokaal), 2 kalkoentournedos , olijfolie , pep...