aMuse Rouge

Na de nieuwe update over mijn algemene voornemens, zijn ook weer mijn kookvoornemens aan de beurt. De eerste update hierover schreef ik enkele maanden geleden en kan je hier teruglezen. 11. Verse pasta maken Nog niet gedaan, maar ik weet al wanneer ik dit wel ga doen! 12. De Aziatische keuken verkennen Ik grijp zeker meer dan vroeger met Aziatische ingrediënten als sojasaus, kokosmelk, currypasta en rijstnoedels, dus ik vind dat ik hiermee goed bezig ben. Ik vind het wel heel jammer dat ik niet zo’n fan ben van koriander en gember. Dat sluit meteen al een heleboel Aziatische gerechten die ik zou kunnen proberen uit. Wat is jouw favoriete Aziatische gerecht? Tips zijn echt heel welkom! 13. Meer uit m’n kookboeken koken Hiermee ben ik nog steeds goed bezig. Ongeveer om de twee weken probeer ik een review van en recept uit een kookboek te plaatsen. Deze acht kookboekrecepten kan je al terugvinden op m’n blog: Voorgerechtje van venkel en hazelnotenmet ...

Een tijdje geleden schreef ik al een update over het eerste deel van m’n voornemens . Hoog tijd dus ook voor  een update over m’n kookvoornemens . 11. Verse pasta maken Kan ik nog stééds niet afstrepen van m’n lijstje. Maar sowieso associeer ik verse pasta met een zonovergoten dag. Dit komt er dus wel van deze zomer! Echt hoor. 12. De Aziatische keuken verkennen Ik heb een Aziatisch kookboek gekocht waarin ik al heel vaak heb zitten bladeren. Dat is een eerste stapje, toch? Eigenlijk heb ik geen idee waarom ik dit voornemen nog niet heb waargemaakt. Ik denk dat ik er gewoon eventjes niet meer aan heb gedacht. Of zo. 13. Meer uit m’n kookboeken koken Oef. Hiermee ben ik wel goed bezig. Eigenlijk is dat vooral dankzij het nieuwe item op m’n blog waarin ik onder andere kookboeken review. Uit elk van de kookboeken die ik bespreek, kook en deel ik minstens één recept. Zo maakte ik al een gerecht met venkel, hazelnoten en dadelmayonaise uit I ♥ groente, note...

Dit was deel 1 van m'n voornemens. 11. Verse pasta maken Ik heb al een tijdje een pastamachine in mijn kast staan , maar ik heb nog nooit verse pasta gemaakt. In 2014 moet daar verandering in komen. Echt, als in: moet! 12. De Aziatische keuken verkennen Ik neem heel vaak mijn toevlucht tot de Italiaanse keuken en verwaarloos de andere keukens een beetje. Ook daar wil ik verandering in brengen, te beginnen met de Aziatische. Mijn Chinese tomatensoep is al een succesnummer, en ik wil daar zeker nog enkele nummertjes die op het Chinese afhaalmenu staan, aan toevoegen.  13. Meer uit m’n kookboeken koken Wat er ongeveer gebeurt telkens wanneer ik een nieuw kookboek koop of krijg, is dit: ik ben heel blij met het kookboek en blader het dan ook meteen helemaal door. Bij verschillende gerechten slaak ik een kreetje van plezier en verwondering. Ik denk bij mezelf: oh, dàt moet ik zeker eens maken. Ik zet het kookboek weg. Enkele weken later haal ik het terug uit de ka...