Ik was het ondertussen zo gewoon om vegetariër te zijn dat ik afgelopen zaterdagavond (de laatste dag van DZV) zo’n uur na het avondeten opeens besefte dat onze laatste ‘verplichte’ vegetarische maaltijd er alweer op zat. Ik heb geen enkele dag gezondigd en bespaarde dus 506 m² op m’n ecologische voetafdruk. Dat komt overeen met 460 baden of 690 km autorijden. M’n vriend at 13 van de 46 dagen vlees (buiten de deur). Hij bespaarde 363 m². Samen met de andere leden van m’n groepje spaarden we een mooi rond getal bij elkaar: 2.222 m². Dankjewel Haaike, Renilde, Sabrina en Sofie! Ik kan in alle eerlijkheid zeggen dat ik niets heb gemist. Ik heb ontzettend lekker gegeten en van gebrek aan inspiratie had ik absoluut geen last. Fulltime vegetariër word ik niet. Ik vind dat lastig met een foodblog … Bovendien is het niet omdat ik in principe geen vlees of vis mis dat ik er niet af en toe van wil kunnen genieten, vooral van kip en vis dan. Het blijft hier dus een mooie mix, met de bal...