Eigenlijk is dit gezonde cruesli. Deze keer heb ik het receptje letterlijk overgenomen uit het kookboek Honestly Healthy, maar je kan het helemaal pimpen volgens jouw smaak . Heb je graag meer noten, andere noten, kokosolie in plaats van olijfolie? Voeg je graag rauw cacaopoeder toe, of wat kokosschilfers? Heb je liever rozijnen of gedroogde pruimen in plaats van dadels? Doe eens zot! Dit is lekker gewoon zo, of met wat (soja)melk als je dat liever hebt, door de yoghurt… En ik zit stiekem zelfs te denken om hier eens een soort van gezonde crumble mee te maken… Nu ja, je ziet het wel op m’n blog! Dit zijn trouwens de eerste foto’s met mijn nieuwe camera, de Canon 100D met de 50 mm f/1.8 oftewel ‘plastic magic’ lens. In love! Wat heb je nodig (4 personen)? 50 g gedroogde dadels 100 g havermoutvlokken 2 el honing 85 g gemengde cashew- en pecannoten 15 g rauwe pompoenpitten 3 el olijfolie Wat moet je doen? Verwarm de oven voor op 160 °C. Kook de dadels...