De afgelopen twee weken heb ik amper moeten mogen koken. Ik had een Ladies’ Night bij Ettie thuis, een etentje bij Aniline met vrienden van het middelbaar, een etentje bij Blanche en Artoo, we bleven een keertje eten bij Merlots mama, ik moest twee keer laat werken, en Merlot drie keer. Heel leuk allemaal (behalve dat werken), maar op die manier zie ik mijn keuken dus niet, hé! Een beetje lastig als je een foodblog hebt. Maar dankzij de Happy Challenge leer ik om dingen positief te bekijken. Ik was misschien vaak weg, maar ik was ook af en toe thuis. En toen hé, toen maakte ik dit! Pasta met bloemkool, kruidenkaas en gerookte zalm – Een soort van dit , maar dan... vetter. Ahum. Puree met worteltjes en erwtjes en veggie schnitzel (veggie) – Om één of andere reden had ik al een tijdje zin in worteltjes en erwtjes (of peekes en ertjes zoals het in mijn hoofd klinkt). Ik profiteerde ervan om eens een veggie vervangproduct uit te testen. Wanneer ik vegetarisch kook, gebr...