aMuse Rouge

Het heeft niet veel gescheeld. Het was echt op het nippertje. Maar de crisis is ontweken. Er zat uiteindelijk toch een pasta in ons weekmenu. Lamsstoofpotje met abrikozen WEEK 22: NO PASTA? OH MY… OH WAIT, THERE IT IS. Vrijdag 24 mei 2013 Wraps met gerookte zalm en courgetteslaatje Zaterdag 25 mei 2013 Wraps met gerookte ham en paprikaslaatje Zondag 26 mei 2013 Pasta Boursin Quinoamuse Boursin (veggie) Maandag 27 mei 2013 Curryrijst met scampi’s en courgette Dinsdag 28 mei 2013 Lamsstoofpotje met abrikozen, met couscous Pasta met erwtenpuree en spekjes Woensdag 29 mei 2013 Autorijles 3: olijvenbroodjes met groentjes (veggie) Donderdag 30 mei 2013 Overschot lamsstoofpotje met abrikozen , met rösti Wraps met gerookte zalm en courgetteslaatje – Op vrijdag doe ik meestal onze wekelijkse inkopen. Dat is dus ook  de dag waarop ik kan meebrengen waar ik op dat...

Rubis vertelde mij enkele jaren geleden in een mailtje dat zij weleens quinoa at. Ik kende het niet, maar las het woord spontaan als ‘kie-nooja’. Later ontdekte ik dat je het eigenlijk hoort uit te spreken als ‘kien-wah’. Maar om één of andere reden blijft het woord koppig als kie-nooja’ uit mijn mond komen. Hopelijk heb ik hiermee sommige anderen gered van hetzelfde lot. En anders spreken we wel af dat we het vanaf nu gewoon met z’n allen als ‘kie-nooja’ gaan uitspreken. De taal zal wel zwichten! Soit. Het supergraan dat eigenlijk geen graan is, krijgt steeds meer aandacht. 2013 is zelfs uitgeroepen tot het Jaar van de Quinoa. En terecht. De korreltjes barsten van de vitaminen. Onlangs vond ik het dan ook hoog tijd om deze supergezonde superfood te introduceren in ons weekmenu. Helaas vond ik het niet meteen superlekker… Terwijl ik dat bijvoorbeeld wel had bij couscous. Maar ik gaf niet op. Zo veel vitamientjes negeer ik nooit. Ik moest en zou quinoa-combinaties vinden die ne...