Weekmenu 22: No pasta? OH MY… Oh wait, there it is.

Het heeft niet veel gescheeld. Het was echt op het nippertje. Maar de crisis is ontweken. Er zat uiteindelijk toch een pasta in ons weekmenu.

Lamsstoofpotje met abrikozen

WEEK 22: NO PASTA? OH MY… OH WAIT, THERE IT IS.

Vrijdag 24 mei 2013	Wraps met gerookte zalm en courgetteslaatje
Zaterdag 25 mei 2013	Wraps met gerookte ham en paprikaslaatje
Zondag 26 mei 2013	Pasta Boursin Quinoamuse Boursin (veggie)
Maandag 27 mei 2013	Curryrijst met scampi’s en courgette
Dinsdag 28 mei 2013	Lamsstoofpotje met abrikozen, met couscous Pasta met erwtenpuree en spekjes
Woensdag 29 mei 2013	Autorijles 3: olijvenbroodjes met groentjes (veggie)
Donderdag 30 mei 2013	Overschot lamsstoofpotje met abrikozen, met rösti

Wraps met gerookte zalm en courgetteslaatje – Op vrijdag doe ik meestal onze wekelijkse inkopen. Dat is dus ook 
de dag waarop ik kan meebrengen waar ik op dat moment echt zin in heb. Deze keer waren dat chocomousse, 
rijstpap en frangipanecakejes! Euh, ik bedoel: wraps. Aan de andere dingen weerstond ik flink. Like a Spartan.

Wraps met gerookte zalm en courgetteslaatje – Gerookte zalm, komkommer, courgette, veldsla
en een zelfgemaakt mierikswortelsausje. Meer heb je soms niet nodig.

Wraps met gerookte ham en paprikaslaatje – De volgende dag waren er nog wraps over!
Deze keer belegde ik ze met Boursin Cuisine, gerookte ham en zongedroogde tomaatjes.

Wraps met gerookte ham en paprikaslaatje – Het slaatje met veldsla, gegrilde champignons en zoetzure paprika’s paste er perfect bij. Tussen de wraps was het volgens Merlot gelijkspel – ik vraag hem altijd om te kiezen, terwijl ik dat zelf niet kan – maar dit slaatje won game, set and match.

Quinoamuse Boursin – Op zondag begon ik afkickverschijnselen te krijgen van pasta, maar Merlot begon stilaan te veranderen in een levende zombie door de nakende thesisdeadline. Zombie trumps pasta junkie. Met pijn in het hart
schoof ik m’n pasta opzij en nam ik m’n superfood superwapen uit de kast… quinoa! *insert dramatic music*
En raad eens? Mijn quinoamuse is ook lekker met Boursin! Maar een pasta zou dat zeker zijn geweest. Ween. 
Wanneer Merlot rilde bij zijn eerste hap, wist ik dat ik de goede beslissing had genomen.
Zo goed deed het hem. Mijn arm thesisnachtuiltje.

Curryrijst met scampi’s en courgette – Op maandag maakte ik Jeroen Meus’ curryrijst met een appeltje in.
Ik combineerde de rijst met scampi’tjes, gebakken courgetteblokjes en een rauw courgetteslaatje.

Curryrijst met scampi’s en courgette – Ik begin te vermoeden dat ik een rauwe courgetteperiode doormaak.
Nu ja, er zijn ergere dingen. Een rauwe pompoenperiode bijvoorbeeld.
Die maakte Nankin noodgedwongen door in Milaan. Het is een lang verhaal. Eentje waaruit Nankin
heeft geleerd dat geen enkele hoeveelheid gerookte ham pompoen naar meloen kan doen smaken.

Pasta met erwtenpuree en spekjes – Leg de telefoon maar neer, je moet de media nog niet bellen.
Het heeft niet veel gescheeld, maar op de valreep wist ik toch een pasta in ons weekmenu te smokkelen.
Ik was het lamsvlees uit de diepvriezer vergeten te halen. *ahem* Dat is mijn officiële verhaal, en daar blijf ik bij.

Op de avonden dat ik rijles heb – van 18:00 tot 20:00 – moet ik iets verzinnen dat Merlot kan ‘klaarmaken’. Ovenbroodjes voldoen net aan die vereiste. Ze op de foto zetten, zijn we vergeten wegens grote honger en auto-opwinding.

Lamsstoofpotje met abrikozen – In twee woorden: TRÈS YUMMY!

Lamsstoofpotje met abrikozen – De rest van mijn woorden zal ik gebruiken tijdens het uittypen van dit recept. 
Zoveel yummyness voor mezelf houden, zou een misdaad zijn.