aMuse Rouge

Twee weken geleden al bedacht ik een gewéldige titel voor dit weekmenu. Helaas besliste de realiteit – of beter gezegd de tijd – dat die er eigenlijk niet bij past. Hoewel je er bijna over struikelt, telt mei blijkbaar nog lang niet genoeg feestdagen om even wat blogademruimte te creëren. Mijn weekmenu’s komen elke week later online, mijn recepten stapelen zich op en mijn hoofd loopt over van onuitgewerkte ideeën. Een dag telt toch nog steeds 24 uur, hé? Heeft iemand dat eigenlijk al wel eens nagekeken? Misschien moeten we trouwens ook eens vraagtekens plaatsen bij het feit dat het al mei zou zijn. Ik bedoel maar: wat is dat met die regen en die kou, zeg? Soit, zolang het jaartal van mijn weekmenu’s nog actueel is, zal ik maar niet opgeven, zeker? Couscoussalade met forel en fruitjes WEEK 19: CONTRE-LA-MONTRE Vrijdag 3 mei 2014                 On verra (Pasta Oil & Vinegar) (veg...

Ik heb rood haar en een gezicht vol zomersproetjes. Ik ken minstens even veel Engelse als Nederlandse woorden. Ik sta super met groen. Ik hou van Baileys. En St. Patrick’s Day is een feestdag speciaal voor mijn verjaardag. Oké, oké, dat laatste is enkel zo in mijn verbeelding. Maar ondertussen heb ik jullie toch maar laten weten dat ik ben verjaard. En jarige meisjes krijgen pakjes! Verjaardagscadeautjes! Naast koken hou ik  van tv-series en films. De dvd-box van   Friends   en de laatste film van de   Twilight -reeks zijn leuke aanvullingen voor mijn collectie. En een Deautybox:, wat een super concept. Ik bedoel: elke maand een cadeautje voor jezelf! Keukenprinsessen krijgen... kookboeken!  En de meest schattige kommetjes. La Dolce Vita  ademt de sfeer van het Italië van weleer. Met vintage foto's en een roze fluwelen boeklintje. Slaatjes   is het eerste kookboek van de dame achter deze superblog . Veg!   is een veggie...

Rubis vertelde mij enkele jaren geleden in een mailtje dat zij weleens quinoa at. Ik kende het niet, maar las het woord spontaan als ‘kie-nooja’. Later ontdekte ik dat je het eigenlijk hoort uit te spreken als ‘kien-wah’. Maar om één of andere reden blijft het woord koppig als kie-nooja’ uit mijn mond komen. Hopelijk heb ik hiermee sommige anderen gered van hetzelfde lot. En anders spreken we wel af dat we het vanaf nu gewoon met z’n allen als ‘kie-nooja’ gaan uitspreken. De taal zal wel zwichten! Soit. Het supergraan dat eigenlijk geen graan is, krijgt steeds meer aandacht. 2013 is zelfs uitgeroepen tot het Jaar van de Quinoa. En terecht. De korreltjes barsten van de vitaminen. Onlangs vond ik het dan ook hoog tijd om deze supergezonde superfood te introduceren in ons weekmenu. Helaas vond ik het niet meteen superlekker… Terwijl ik dat bijvoorbeeld wel had bij couscous. Maar ik gaf niet op. Zo veel vitamientjes negeer ik nooit. Ik moest en zou quinoa-combinaties vinden die ne...

Het was geen liefde op het eerste gezicht tussen quinoa en mij. Maar zo’n superfood links laten liggen, zou een klein schandaal zijn in mijn wereld. Ik bleef het koppig op het menu zetten en op woensdag won ik de weddenschap met mezelf: quinoa kan echt lekker zijn! Quinoamuse WEEK 9: DE QUINOA DIE MIJN HART STAL Vrijdag 22 februari 2013         Quinoa Caprese Zaterdag 23 februari 2013      Marokkaans-mediterrane couscoussalade Zondag 24 februari 2013        Pasta met groene olijventapenade Maandag 25 februari 2013      Pasta aglia e olio Dinsdag 26 februari 2013       Maaltijdsoep Woensdag 27 februari 2013    Quinoamuse Donderdag 28 februari 2013   Preipasta met basilicum Bo’kes voor Merlot, havermout voor mij Pasta Caprese, salade Caprese, een broodje Caprese, het zijn allemaal su...