Ik begin (bijna) elke dag met een lekkere kom havermout. En soms eet ik het zelfs als lunch, gewoon omdat ik het zo lekker vind! Tijdens de koude maanden maak ik meestal warme havermoutpap, en wanneer het warm is, geniet ik van koude havermout, oftewel overnight oats. Een echt snoepontbijtje, maar dan waanzinnig gezond! En dankzij de vele variatiemogelijkheden wordt het nooit eentonig. Overnight oats met lijnzaad, hennepzaad, aardbeien en amandelschilfers. Warme havermout (1 portie) De basis 30 g havermout 250 ml melk (soja-, amandel-, rijst-, haver-, koemelk…) 2 zoetjes (type Canderel) of 1 el honing De extra’s A. 1 el lijnzaad(*) en/of 1 el chiazaad en/of 1 el hennepzaad en/of 1 el zonnebloempitten B. 1 el gojibessen en/of 1 el rozijntjes (*) Lijnzaad doe ik er zelf altijd in, omdat dat vrij neutraal is van smaak en alleen maar goede dingen voor je lichaam doet. Ook chiazaadjes en hennepzaad gebruik ik meestal, om diezelfde reden. Hou er wel rekening me