aMuse Rouge

Primeur! Dit is een receptje van mijn mama. Eigenlijk altijd wanneer ik groente-vlees-patatjes maak, baseer ik mij op één van de pakweg tien gerechten waartussen mijn mama varieert. Ik heb eigenlijk geen idee of nog mensen witloof op deze manier eten. Daarom twijfelde ik of ik dit wel moest bloggen. Mijn lief zei dat hij altijd weleens een veldonderzoek wilde uitvoeren door willekeurig bij mensen te gaan aanbellen om te horen op wat voor manieren zij allemaal witloof eten. Maar ik bedacht me dat het gewoon bloggen en de reacties afwachten toch een minder omslachtige manier zou zijn. Soit, als je dit nog niet kent: maak het eens de volgende keer dat je een groente-vlees-patatjesmaaltijd plant. Het is best lekker. Voor mij smaakt het naar mijn jeugd. Voor jou vast gewoon naar witloof met balletjes in een lekker zurig sausje. Maar da’s ook de moeite, hoor. Hoe je puree moet maken, zet ik er niet bij. Anders zou dit wel een heel lang recept worden. Mag ik aannemen dat iedereen...

Mijn moeder denkt altijd dat mijn vriend van mij niet genoeg vlees te eten krijgt. Daarom stond ze plots voor de deur met een hele gebraden kip. Voor mijn vriend dus. Ik heb maar geluk dat ik van hem mocht mee-eten. Gebraden kip met ovenfrietjes Ik haalde frietjes die je in de oven kan maken – wij hebben geen frietpot – en wat groentjes voor erbij, en in een mum van tijd stond deze typische Belgische maaltijd op tafel. Een primeur sinds mijn vriend en ik zo’n drie jaar geleden zijn gaan samenwonen. Hoewel zo’n kost niet mijn lievelingseten is, smaakt het zo eens in de drie jaar toch wel. Dank je mama! Pastasalade met kip Aangezien ik weigerde een hele kip klaar te maken voor twee personen, hadden we de volgende dag nog twee kippenbillen over. Daar maakte ik een eenvoudige pastasalade mee. Al veel meer mijn ding!  (Sorry voor het slechte licht trouwens, ik moet echt opnieuw de flitsset bovenhalen.) Rodekool met gepofte zoete aardappel en kippenworst ...

Na een kleine twee weken verdrinken in schooltaken heb ik me opnieuw naar de oppervlakte weten te spartelen, en weet je wat? Het is al volop oktober! De hoogste tijd om nog eens te delen wat we de afgelopen tijd zoal hebben gegeten. Pasta met dillepesto, courgette en zalm In dit bord kwamen heel veel smaken samen. Als je erg van dille houdt, is dit een aanrader! Snijbonen met cordon bleu en patatjes De reden waarom ik nog eens patatjes kocht: een plotse craving voor snijbonen. Om één of andere reden is dat een groente die ik volledig over het hoofd heb gezien in al die tijd dat mijn vriend en ik al samenwonen (ondertussen al 2 jaar en 9 maanden). De laatste keer dat ik snijbonen at, was toen ik nog thuis woonde. En dan was op exact deze manier: met patatjes en een cordon bleu bij. Ik deed hier trouwens nog ketchup en mayonaise bij, zoals ik vroeger ook altijd deed. Ik was vergeten hoe lekker ik dit vond! Op welke manier maak jij snijboontjes klaar? Spaghetti...