Doorgaan naar hoofdcontent

Weekmenu 12: Birthday Girl!


Een avond geen eten maken, omdat je al enkele dagen te laat bent met je weekmenu uit te schrijven, I think that’s what they call craaazy! Or ironyyy! Maar het was mijn verjaarweek en dan mag alles! Stiekem houd ik ook gewoon echt veel van havermout! Met sojamelk… Mmm!

Very Veggie Verjaardagsfeestje


WEEK 12: BIRTHDAY GIRL!

Vrijdag 15 maart 2013            Eten maken bij Mer: pasta met spinazie en zalm
Zaterdag 16 maart 2013         Very Veggie Verjaardagsfeestje: overvloed aan hapjes!
Zondag 17 maart 2013           Birthday Girl!
Rode courgettesoep + overschot hapjes verjaardagsfeestje
Maandag 18 maart 2013         Salade Caprese met stokbrood
Dinsdag 19 maart 2013          Geen tijd om te koken, moet bloggen: havermout
Woensdag 20 maart 2013       Eten bij Maure & Gourmand: broccolipuree met kip
Donderdag 21 maart 2013      Veggie lasagnepasta met plattekaasbechamel

Vrijdag was mama-avond, want er is maar één iemand op de hele wereld die net zo enthousiast is als ik wanneer ik een nieuw paar schoenen heb gekocht. En daar offer ik graag een visdag voor op.

Mijn verjaardagsfeestje was een veggie hapjesfestijn. Helaas staat lang niet alles op de foto. Ik moet er nog steeds aan wennen dat ik een blog heb en dat ik maar beter van alles foto’s kan maken. Volgens mij heb ik dringend een smartphone nodig. Dat zou al mijn problemen mijn fotoprobleem oplossen. Maar ik wil er wel een witte! En hij moet een touchscreen hebben waar ik met mijn nagels op kan typen. Tips zijn welkom!

Maar goed, ik zorgde voor zes zelfgemaakte dips en tapenades, brood, rauwe groentjes, chips met salsa, dadels met kruidenkaas, omeletrolletjes met plattekaas, curry en appel, haar pestocake, kerstomaatjes, mozzarella, olijfjes, minipizzaatjes, pudding, snoepjes en de nu al notorious Nederlandse arretjescake. Google maar eens! Heel makkelijk en snel om te maken, súper lekker, maar je voelt zó je aderen dichtslibben… Seriously!

Mijn echte verjaardagsdag ging in stilte voorbij, met een kommetje soep. Ik was immers helemaal alleen thuis. Ocharme, hé? Ik weet het. Het was bovendien mijn eerste verjaardag zonder mijn Pamplemousse’je. En mijn eerste verjaardag waarop de zon achterwege bleef. Toeval volgens sommigen, maar ik weet wel beter. Mijn zonnetje is gewoon niet meer hier.

Mijn verjaardag ging over in alweer een nieuwe werkweek. En die begon met een salade Caprese, want dat stelt nooit teleur. Havermout trouwens ook niet. Op woensdag hadden we een gezellige avond bij Maure en Gourmand, en dat is mij best een vleesdag waard. We sloten deze weekmenu-week af met mijn veggie lasagnepasta – met een mengeling van plattekaas en kruidenkaas in plaats van bechamel deze keer.

En nu: op naar verjaardagsfeestje nummer 2!

De tussenstand na deze week ziet er zo uit:

Dagen Zonder Vlees (13-02-2013 – 30-03-2013)
  • 40 Dagen écht Zonder Vlees: 33/40
    • waarvan maximum 15 dagen vis: 4/15
    • dus eigenlijk minstens 25 dagen écht veggie: 29/25
  • Maximum 6 dagen vlees: 4/6

Reacties

Populaire posts van deze blog

Kalkoenstoofvlees met kriekbier

Dit maakte ik met kerst bij m’n mama, maar ik vergat het simpelweg te bloggen. Aangezien volgende week de Vasten beginnen (wat voor mij betekent: Dagen Zonder Vlees), krijg je het receptje nu nog van mij. Je hebt nog een week de tijd om dit te maken. Ren maar snel naar de winkel, want het is de moeite! Stoofvlees maak je meestal niet voor twee, hé. Dit recept is voor een hele pot, genoeg voor zes personen. Of voor meerdere dagen met minder personen. Wat heb je nodig (6 personen)? 1,2 kg kalkoenstoofvlees 6 rode uien 6 teentjes knoflook 3 el lichte cassonade ( Kinnekessuiker .) 6 el rode wijnazijn 4 el maïzena 2 x 25 cl kriekbier 500 ml kippenbouillon 3 sneetjes peperkoek Mosterd 3 takjes verse tijm 3 blaadjes verse of gedroogde laurier Stoofvleeskruiden Peper & zout Bakboter Wat moet je doen? 1. Smelt een klont bakboter in een stoofpot en bak er het kalkoenstoofvlees in aan. Zorg ervoor dat het vlees niet op elkaar ligt, anders stooft het in

Kerstrecept: Varkenshaasje met druivensaus

Koken in een andere keuken dan de mijne, ik doe dat niet zo graag. Je weet niets staan. Je kan je eigen vertrouwde gerief niet gebruiken. En het ergst van al: je moet koken op een vreemd vuur. Soms heb je echter geen keuze. Op kerstavond bij de familie van je lief bijvoorbeeld. Normaal ben ik zen in de keuken, maar het kerstmaal – nu ja, het kersthoofdgerecht – voor zeven man bereiden op een vreemd vuur, dat bezorgt mij toch een beetje zenuwen. Zeker als het zo’n vuur is zonder vuur, een inductiekookplaat. *insert evil music* Ik zie graag een vlam. Ik heb voeling met een vlam. Ik weet precies hoe groot mijn vlam moet zijn om witloof te stoven. Bijvoorbeeld. Wat ik echter niet weet, is welke nummer ik daarvoor moet kiezen. Het witloof dat mijn kerstgerecht vergezelde, was dan ook niet hoe ik het wilde hebben. Ik hou van stronkjes die intact blijven, mooi gekarameliseerd zijn en hier en daar een bruin kleurtje hebben. Zeker op kerstavond. Maar Merlot zegt dat ik moet stoppen

Review kookboek Gino’s Pasta – Gino D’Acampo

Wanneer deze review online komt, zit ik nog onder de zuiderse zon te genieten van het beste wat Italië te bieden heeft. Daarom vond ik het wel toepasselijk om deze keer mijn favoriete Italiaanse kookboek te reviewen. Een boek vol pasta’s, mijn nummer één favoriete gerecht! Ik kocht Gino’s Pasta in 2011 op de Boekenbeurs. Toen ik het toonde aan vrienden en familie dachten ze allemaal dat ik het voor de looks van de schrijver had gekocht. Heel eerlijk? Neen! Hij doet mij zelfs niets eens iets. Ik vermeld dit er maar bij zodat je weet dat mijn lovende woorden helemaal niets met den Gino te maken hebben. Dit is gewoon één van die zeldzame kookboeken waaruit je letterlijk àlles zou willen maken. Indeling & inhoud Zoals wel meer kookboeken, begint ook dit met een korte inleiding van de auteur. Daarna volgen enkele bladzijden geschreven door voedingsdeskundige Juliette Kellow. Zij legt uit waarom pasta best past binnen een evenwichtig eetpatroon. Veel mensen hebben schri