Week 5-6: aMuse Rouge vs. shoppingcenter

1-0!

Oké, misschien moet ik dit eventjes uitleggen. Merlot is altijd maar bezig over de cannelloni van een bepaalde zaak in Wijnegem shoppingcenter. Volgens hem is dat de beste cannelloni ooit en blah-blah-blah. Nu, ik heb die cannelloni ook geproefd en ik vond er niets aan. Volgens Merlot was ik gewoon jaloers. Maar dat is helemaal niet zo! (Kan je jaloers zijn op eten?) Ik vond die cannelloni gewoon écht niet zo bijzonder en wist zeker dat ik dat beter kon. Dus dat heb ik eventjes bewezen. 1-0, baby!

Pasta met andijvie en gerookte zalm – De eerste keer dat ik andijvie gebruikte! Ik blijf denken aan m’n voornemens. Nu ja, aan sommige toch. Aan andere mag ik best wel wat meer denken. (Misschien moet ik binnenkort eens een update over m’n voornemens schrijven?) Lekker trouwens, die andijvie. De smaak deed mij denken aan iets tussen witloof en sla in.

Rode risotto met broccoli (veggie) – Dit gerecht ontstond uit een combinatie van restjes en geëxperimenteer, en draaide verrassend lekker uit.

Avocadopasta (veggie) – Dit zou iedereen af en toe op het menu moeten zetten. Het kost geen tijd, geen moeite en nauwelijks geld, maar is onwijs gezond en vooral lekkerrr! Ik deel het receptje snel. Beloofd!

Kervelsoep presqu’à la Mer – M’n mama doet er nog balletjes in.

Cannelloni met kippengehakt, spinazie en ricotta – Véél beter dan die van ’t shoppingcenter (vind ik zelf). Merlot wil nog eens een vergelijkende smaaktest doen om zeker te zijn. Hij wíl mij gewoon jaloers maken, ja!


Oosterse wok met gehakt – Van de cannelloni – die veel beter was dan de cannelloni van ’t shoppingcenter – was er nog wat kippengehakt over en van de pasta met andijvie nog wat andijvie. Samen met wat dingetjes uit de voorraadkast werd dat een heel lekker ‘flansgerechtje’. (Vind jij trouwens ook niet dat het woord ‘flansgerecht’ echt een woord zou moeten zijn? Dat is toch perfect voor gerechtjes die ontstaan door wat overschotjes bij elkaar te flansen?)

Quinoasalade met spinazie en scampi’s – En nog véél meer! Een kom vol kleur en vitamientjes. Om blij van te worden, toch? Het was trouwens net zo lekker als het eruitzag.

Quinoasalade met spinazie en scampi’s – Een beetje onder elkaar gehusseld, omdat je anders niet veel ziet van de quinoa met spinazie.

Noedels met teriyakizalm – Ik vind dit zelf een supermooie foto. Het gerechtje op zich was lekker, maar ik zou de volgende keer rijst in plaats van noedels gebruiken. Nu nam ik noedels omdat we enkele dagen daarvoor al rijst hadden gegeten.

Knolseldersoep met garnaaltjes – We waren uitgenodigd door Myrtille (de mama van Merlot). Zij wilde wat lichte gerechtjes uittesten. Waarom? Daar vertel ik later meer over.

Kip met groentjes – Dit was het hoofdgerecht bij Myrtile: kip met champignons, koolrabi, boterraapjes en witloof.

Witloofsoep – Ik denk dat witloof één van m’n favoriete groentjes is. Ik lust het ontzettend graag op alle manieren: rauw, gestoofd, gebakken… en in soep! Binnenkort deel ik het receptje. Meestal maak ik soep ‘op ’t zicht’, maar gelukkig heb ik deze keer de hoeveelheden en verhoudingen opgeschreven, want ze waren pretty perfect als je ’t mij vraagt.