Weekmenu 18: aMuse Rouge vindt geen rode draad

Er is deze week niet echt een lijn te trekken in wat ik heb gegeten. Van pitabroodjes, patatjes, en pasta tot soep en Chinees. Het kwam allemaal voorbij deze week. Misschien is de enige gemeenschappelijk factor wel dat alles lekker was. En weet je, daar doe ik het wel voor.

Maandag: pitabroodjes met halloumi (veggie)

Maandagavond moest ik nog weg. Daarom maakte ik deze pitabroodjes, die letterlijk in 5 minuutjes klaar waren. De smakencombinatie van wat ik er allemaal had tussen gelegd was super. Daarom ga ik er nog een ander soort gerechtje mee bedenken. Wordt vervolgd!

Dinsdag: patatas bravas met kip en witloofslaatje

Ik had zin in witloof en dit was het resultaat daarvan. Lekker! Merlot was vooral blij dat hij na de Dagen Zonder Vlees eindelijk nog eens kip kreeg.

Woensdag: maaltijdsoep (veggie)

Op woensdag werd ik ziek wakker. En ik associeer ziek zijn altijd met soep. Jammer genoeg moest ik die voor mezelf maken aangezien Merlot een hele dag aan het werk was in het restaurant.

Donderdag: Chinees (met Myrtille en Nankin)

Op donderdag had ik een schoonmoeder-schoonbroerdagje. Merlot moest alweer werken dus trok ik eropuit met m’n schoonmoeder. We gingen naar het tuincentrum, aangezien dat omwille van de feestdag zowat het enige was dat open was. ’s Avonds ging ik mee naar haar thuis en bestelden we Chinees (waarvan ik helaas vergat een foto te nemen). Het was de beste Chinees die ik al heb gegeten én ze brengen je eten daar gewoon aan huis. Dat doen ze zelfs bij ons niet, terwijl wij in een stad wonen en zij in een dorp.

Vrijdag: spaghetti

Op vrijdag maakte ik spaghetti met verse groentjes, op de manier waarop ook mijn mama hem maakt. Nommings!

Zaterdag: eten bij Anis & Chianti (housewarming)

Anis en Chianti hebben het mooiste dakappartement van Lier vaarwel gezegd en zijn verhuisd naar één van de mooiste huisjes in één van de mooiste buurten van Lier. En dat moest gevierd worden met allerlei hapjes, drankjes en leuke mensen.

Zondag: spaghetti

Op zondag at ik de overschot van de spaghettisaus van vrijdag. Merlot was alweer aan het werk, dus ik was blij dat ik voor mezelf nog iets in de ijskast had staan. Een luie zondag en koken gaan – hoewel mij dat zelf eigenlijk ook verbaast – bij mij niet altijd goed samen.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Kalkoenstoofvlees met kriekbier

Dit maakte ik met kerst bij m’n mama, maar ik vergat het simpelweg te bloggen. Aangezien volgende week de Vasten beginnen (wat voor mij betekent: Dagen Zonder Vlees), krijg je het receptje nu nog van mij. Je hebt nog een week de tijd om dit te maken. Ren maar snel naar de winkel, want het is de moeite! Stoofvlees maak je meestal niet voor twee, hé. Dit recept is voor een hele pot, genoeg voor zes personen. Of voor meerdere dagen met minder personen. Wat heb je nodig (6 personen)? 1,2 kg kalkoenstoofvlees 6 rode uien 6 teentjes knoflook 3 el lichte cassonade ( Kinnekessuiker .) 6 el rode wijnazijn 4 el maïzena 2 x 25 cl kriekbier 500 ml kippenbouillon 3 sneetjes peperkoek Mosterd 3 takjes verse tijm 3 blaadjes verse of gedroogde laurier Stoofvleeskruiden Peper & zout Bakboter Wat moet je doen? 1. Smelt een klont bakboter in een stoofpot en bak er het kalkoenstoofvlees in aan. Zorg ervoor dat het vlees niet op elkaar ligt, anders stooft het in ...

Klik om verder te gaan

Kerstrecept: Varkenshaasje met druivensaus

Koken in een andere keuken dan de mijne, ik doe dat niet zo graag. Je weet niets staan. Je kan je eigen vertrouwde gerief niet gebruiken. En het ergst van al: je moet koken op een vreemd vuur. Soms heb je echter geen keuze. Op kerstavond bij de familie van je lief bijvoorbeeld. Normaal ben ik zen in de keuken, maar het kerstmaal – nu ja, het kersthoofdgerecht – voor zeven man bereiden op een vreemd vuur, dat bezorgt mij toch een beetje zenuwen. Zeker als het zo’n vuur is zonder vuur, een inductiekookplaat. *insert evil music* Ik zie graag een vlam. Ik heb voeling met een vlam. Ik weet precies hoe groot mijn vlam moet zijn om witloof te stoven. Bijvoorbeeld. Wat ik echter niet weet, is welke nummer ik daarvoor moet kiezen. Het witloof dat mijn kerstgerecht vergezelde, was dan ook niet hoe ik het wilde hebben. Ik hou van stronkjes die intact blijven, mooi gekarameliseerd zijn en hier en daar een bruin kleurtje hebben. Zeker op kerstavond. Maar Merlot zegt dat ik moet stoppen ...

Klik om verder te gaan

Gezond bananenbrood (Geen vetstof! Geen suiker! Geen bloem!)

Een cake zonder vetstof, zonder suiker, zonder bloem, zonder schuldgevoelens, maar o zo mmmmm! Ik belóóf het. Wat heb je nodig? 4 (over)rijpe bananen (Hoe rijper, hoe zoeter, hoe beter!) 75 g dadels 3 eieren 75 g havermout 75 g amandelpoeder 1 zakje (16 g) bakpoeder Zout Optioneel 50 g (gebroken) lijnzaad/chiazaadjes/hennepzaad 50 rozijntjes 100 g chocoladestukjes 100 g noten 2 zoete appels, in stukjes 1-2 el kaneelpoeder/speculaaskruiden 2 el rauw cacaopoeder … Wat moet je doen? 1. Verwarm de oven voor op 175°. 2. Doe de havermout in een blender en mix tot je havermeel krijgt. Doe dat in een mengkom. 3. Doe nu de dadels in je blender en mix tot zoete ‘puree’. Doe dan de bananen erbij en mix tot je een homogene plakkerige massa verkrijgt. Doe die bij de havermout. Voeg ook de eitjes, het amandelpoeder, bakpoeder en een snuifje zout toe en meng alles met een garde onder elkaar. 4. Dit is de basis en kan zo al de oven in. Maar je kan nu ...

Klik om verder te gaan

aMuse Rouge

Zoeken in deze blog