Gisteren
vertelde ik waarom C-vitamientjes zo belangrijk zijn en waarin ze zitten. Vandaag
deel ik een recept dat je lichaam een vitamine C-boost geeft. Geen avondeten
deze keer, maar een tussendoortje of ontbijtrecept. Nu ja, ‘recept’, als je dat
zo kan noemen tenminste. Er is echt helemaal niks aan!
Deze
smoothie ziet rood van kleur (of eerder een beetje paarsig?), maar in principe is het een ‘groene smoothie’. Groene
smoothies zijn smoothies waar ook groene groenten inzitten, zoals spinazie, andijvie,
boerenkool, komkommer… Die groenten proef je niet, maar je krijgt de extra
vitaminen en vezels toch maar mooi binnen.
Wat heb je nodig (2 personen)?
- Bron van vitamine C: 150 g rode vruchten, vb. bosvruchten uit de diepvries
- Bron van vitamine C: 2 handjes spinazie
- 100 g (magere) (soja)yoghurt
- 5 dl (soja)melk
Wat moet je doen?
Doe alle ingrediënten in de blender en
mix. Klaar!
Als ik dat snelle recept met kokosmelk en spinazie uitprobeer, moet ik eraan denken hiervoor twee handjes spinazie opzij te houden :-)
BeantwoordenVerwijderen