Weekmenu 20: aMuse Rouge begon en eindigde goed

Willen we dat midden eventjes overslaan? Neen, het valt nog wel mee, hoor. De week begon en eindigde met zelfgemaakte maaltijden. Tussenin zat afhaalgedoe en een keertje uit eten. Hoewel dat heel lekker en leuk kan zijn, is het toch altijd vetter dan wanneer je zelf kookt. Maar doordat ik twee keer voor een slaatje ben gegaan, viel ook dat nog wel mee. En die frietjes vergeten we even, goed?

Maandag: auberginesalade (veggie)

Wanneer ik alleen thuis ben, eet ik meestal geen koolhydraten. Dit was een heerlijk simpele salade met gegrilde aubergine, die verstopt zit onder tomaat, mozzarella en avocado.

Dinsdag: slaatje met kip

Op dinsdag gingen we met een fles roze cava op weg naar mijn schoonfamilie om te vieren dat mijn laatste werkdag erop zat. Er werden pizza’s besteld, maar aangezien ik daar niet zo’n zin in had, nam ik een slaatje met kip. Ik heb geen foto van het eten, maar wel van de cava. Voor één keer vond ik de drank immers belangrijker dan het eten!

Woensdag: Ceasarsalade (Al Taglio, Lier)

Op woensdag namen Ecarlate en ik Lilas mee uit eten. Dat was ons verjaardagscadeau voor haar. Lilas mocht de datum en het restaurant kiezen. Zij koos voor het beste Italiaans restaurant van Lier. Ecarlate en Lilas namen een pasta, ik had zin in een Ceasarsalade.

Donderdag: frietjes met goulash

Op donderdag gingen Merlot, ik, zijn mama Myrtille en een vriendin van haar een dagje shoppen in Eindhoven. Aangezien we pas om 20.00 uur terug in België waren, besloten we maar frietjes te gaan halen. Ik nam een minietje met goulash erbij, wat toch iets gezonder moet zijn dan curryworsten en co, niet? Ik heb geen foto van mijn frietjes, maar wel eentje van mijn schoonbroertje Nankin die een grote friet met mayonaise wegwerkt. Dat dinopak hadden we trouwens voor hem meegebracht uit de Primark. Eerst keek hij bedenkelijk, maar uiteindelijk heeft hij het sindsdien niet meer uitgehad.

Vrijdag: pasta met spinazie

Een lekkere pasta die letterlijk op 10 minuutjes klaar is. Mijn vriend vindt dat ik het receptje moet bloggen, maar ik twijfel omdat de saus niet zo licht is… Laat het me weten als je hiervan toch het recept wil.

Zaterdag: pastasalade met asperges en haloumi

  

Een overheerlijk het-is-eens-wat-anders-met-asperges-gerechtje! Dit recept schreeuwt om te worden geblogd, dus ik kan niet anders dan luisteren. Vrijdag komt het online, zorg er maar voor dat je asperges in huis hebt!

Zondag: pitapizza

Mijn eigen variatie op een bekend recept van Jamie Oliver. Snel klaar, lekker en gezonder dan een gewone pizza. Deze mag nog terugkomen! Heb jij graag mijn recept?