… en maakte een hele lekkere veggie
(ham)burger!
Vijf foto’s deze week, omdat ik twee keer alleen thuis was ’s avonds en ik dan weer heb gesmuld van deze goddelijke veggie spaghettisaus (die ik in porties had ingevroren). Nu is ze helaas wel helemaal op… #ween
Gelukkig
zijn er nog veel andere lekkere vegetarische gerechtjes. In dit weekmenu kan ik
er weer vijf laten zien, kijk mee!
Nasi
Wat rijst, groenten, stukjes Quorn en
zelfgemaakte zoetzure saus voorkwamen een trip naar de afhaalchinees om tegemoet
te komen aan mijn zin in Chinees eten. Nommie!
Groene kokospasta
Van
deze vrolijk groene smaakbom – die bovendien klaar is in 15 minuten – kan je het receptje al
terugvinden op m’n blog. Klik!
Tofuburger
Het
recept van deze zelfgemaakte vegetarische burger mag je later deze week
verwachten. Mijn plan is om tijdens Dagen Zonder Vlees mijn burgerminnend
liefje regelmatig te verrassen met een veggie burger, omdat hij zonder morren
meedoet aan DZV. Deze variant was alvast een groot succes.
One pot pasta
De
‘one pot pasta’s’ zijn een grote hit
op Pinterest. Een ideale manier om restjes te verwerken, ook. Je gooit alles
wat je nog in je koelkast vindt samen in één pot, je legt er wat pasta bij en
het vuur doet de rest. Na mijn eerste hap van mijn eerste one pot pasta wist ik al: dit moet ik bloggen zodat mensen eens
opzettelijk kunnen zorgen voor exact dezelfde restjes als ik. Wat een lucky shot. Mijn vriend noemde deze
pasta mee van het beste dat ik tijdens deze editie van DZV al had gemaakt. Het recept
heb je dus zeker nog te goed.
Bruschettabroodje
Op
zaterdag waren we door treinproblemen (#NMBS #fail) pas na 19.00 uur terug
thuis van een tripje naar Brussel. Op dat moment had ik geen zin meer om nog te
koken. Bovendien hadden we in Brussel pas laat geluncht, waardoor we niet veel
honger hadden. Ik schoof wat afbakbroodjes in de oven, die ik met wat kruiden
en tomaatjes omtoverde tot bruschetta’s. Samen met wat slasoep een prima
avondmaal.
Ziet er allemaal heel lekker uit! Zo'n 'one pot pasta' wil ik ook nog eens proberen...
BeantwoordenVerwijderenMmm, die burger ziet er goed uit! Zo'n one pot pasta staat hier al lang op de planning, maar 't komt er precies maar niet van :-)
BeantwoordenVerwijderen