Doorgaan naar hoofdcontent

Lentefavorieten 2015

Hoewel je het (hier althans) niet meteen zou zeggen als je naar buiten kijkt, is vandaag de zomer echt begonnen. Tijd dus om jullie en mijn favoriete blogposts van het vorige seizoen eens op een rij te zetten.


Jullie favorieten

1. Een weekmenu voor u {1} – Een nieuwe reeks blogposts waarmee ik in april ben gestart. Ik deel zeven gerechten voor een gezond en gevarieerd weekmenu, compleet met boodschappenlijstjes erbij. De eerste blijft de populairste, maar ook de andere drie die ondertussen al online staan, worden goed gelezen. Joepie!
2. Over dingen die vanzelfsprekend zijn – Deze persoonlijke (grappige) anekdote over m’n vriend viel blijkbaar goed in de smaak. Ik weet niet of hij daar even blij mee is als ik!
3. Vitamine E-recept: avocadokoekjes – Het toppunt van gezond zondigen! O. Em. Gee!
4. 40 Foto’s Zonder Vlees #DZV2015 – Dagen Zonder Vlees lijkt al een eeuwigheid geleden. Ik sloot onze ‘Vasten’ af met een overzicht van alle veggie gerechtjes die hier de revue zijn gepaseerd.
5. 10 Food Confessions Tag – Eén van de huidige populairste tags in foodblogland en één van de leukste om in te vullen!

Mijn aanraders

Omdat er deze keer niet zoveel receptjes tussen jullie favorieten staan, link ik zelf nog eens naar mijn favorieten van de afgelopen maanden. En dat zijn er zoveel dat er vijf kiezen echt niet makkelijk was.


Misschien vind je dit ook leuk:

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Kalkoenstoofvlees met kriekbier

Dit maakte ik met kerst bij m’n mama, maar ik vergat het simpelweg te bloggen. Aangezien volgende week de Vasten beginnen (wat voor mij betekent: Dagen Zonder Vlees), krijg je het receptje nu nog van mij. Je hebt nog een week de tijd om dit te maken. Ren maar snel naar de winkel, want het is de moeite! Stoofvlees maak je meestal niet voor twee, hé. Dit recept is voor een hele pot, genoeg voor zes personen. Of voor meerdere dagen met minder personen. Wat heb je nodig (6 personen)? 1,2 kg kalkoenstoofvlees 6 rode uien 6 teentjes knoflook 3 el lichte cassonade ( Kinnekessuiker .) 6 el rode wijnazijn 4 el maïzena 2 x 25 cl kriekbier 500 ml kippenbouillon 3 sneetjes peperkoek Mosterd 3 takjes verse tijm 3 blaadjes verse of gedroogde laurier Stoofvleeskruiden Peper & zout Bakboter Wat moet je doen? 1. Smelt een klont bakboter in een stoofpot en bak er het kalkoenstoofvlees in aan. Zorg ervoor dat het vlees niet op elkaar ligt, anders stooft het in ...

Kerstrecept: Varkenshaasje met druivensaus

Koken in een andere keuken dan de mijne, ik doe dat niet zo graag. Je weet niets staan. Je kan je eigen vertrouwde gerief niet gebruiken. En het ergst van al: je moet koken op een vreemd vuur. Soms heb je echter geen keuze. Op kerstavond bij de familie van je lief bijvoorbeeld. Normaal ben ik zen in de keuken, maar het kerstmaal – nu ja, het kersthoofdgerecht – voor zeven man bereiden op een vreemd vuur, dat bezorgt mij toch een beetje zenuwen. Zeker als het zo’n vuur is zonder vuur, een inductiekookplaat. *insert evil music* Ik zie graag een vlam. Ik heb voeling met een vlam. Ik weet precies hoe groot mijn vlam moet zijn om witloof te stoven. Bijvoorbeeld. Wat ik echter niet weet, is welke nummer ik daarvoor moet kiezen. Het witloof dat mijn kerstgerecht vergezelde, was dan ook niet hoe ik het wilde hebben. Ik hou van stronkjes die intact blijven, mooi gekarameliseerd zijn en hier en daar een bruin kleurtje hebben. Zeker op kerstavond. Maar Merlot zegt dat ik moet stoppen ...

Gezond bananenbrood (Geen vetstof! Geen suiker! Geen bloem!)

Een cake zonder vetstof, zonder suiker, zonder bloem, zonder schuldgevoelens, maar o zo mmmmm! Ik belóóf het. Wat heb je nodig? 4 (over)rijpe bananen (Hoe rijper, hoe zoeter, hoe beter!) 75 g dadels 3 eieren 75 g havermout 75 g amandelpoeder 1 zakje (16 g) bakpoeder Zout Optioneel 50 g (gebroken) lijnzaad/chiazaadjes/hennepzaad 50 rozijntjes 100 g chocoladestukjes 100 g noten 2 zoete appels, in stukjes 1-2 el kaneelpoeder/speculaaskruiden 2 el rauw cacaopoeder … Wat moet je doen? 1. Verwarm de oven voor op 175°. 2. Doe de havermout in een blender en mix tot je havermeel krijgt. Doe dat in een mengkom. 3. Doe nu de dadels in je blender en mix tot zoete ‘puree’. Doe dan de bananen erbij en mix tot je een homogene plakkerige massa verkrijgt. Doe die bij de havermout. Voeg ook de eitjes, het amandelpoeder, bakpoeder en een snuifje zout toe en meng alles met een garde onder elkaar. 4. Dit is de basis en kan zo al de oven in. Maar je kan nu ...